Кукурузный крахмал

Описание

Кукурузный крахмал представляет собой порошок белого цвета, получаемый из зерен кукурузы. Он широко используется в пищевой промышленности как мягкий загуститель благодаря своей нейтральной вкусовой характеристике и отсутствию запаха. Это делает кукурузный крахмал идеальным ингредиентом для приготовления фруктовых киселей, муссов, выпечки и кондитерских изделий.

Процесс производства
Кукурузный крахмал получают из зерен кукурузы путем настаивания их в водяном растворе с добавлением пиросульфата натрия. Под его воздействием белок растворяется, и крахмал высвобождается из зерен. Затем крупа подвергаются дополнительному измельчению. В ходе этого выделяется крахмальное молочко. Извлеченная масса просеивается и рафинируется, а готовый продукт помещается в центрифугу для отделения от протеина. После этого кукурузный крахмал тщательно промывается и высушивается.

Сферы применения Основная сфера применения кукурузного крахмала – пищевая промышленность и кулинария. В сравнении с картофельным крахмалом он дает меньшую степень загустения. Кисель на основе кукурузного крахмала получается тягучим, но жидким, что определяет его использование для приготовления легких кремов, соусов, кетчупов и майонезов. При выпекании он добавляется в сдобу и бисквиты для создания воздушной текстуры. Кукурузный крахмал также используется в других отраслях, например, бумажное и текстильное производство (в технических целях), косметология (для создания омолаживающих масок и кремов), фармацевтика (как абсорбент в тальке и других фармацевтических порошках). Продукты с использованием кукурузного крахмала не содержат глютена, что делает их подходящими для людей с непереносимостью клейковины.

Кукурузный крахмал оптом от компании ООО "Мосбиопродукт" - отличное решение ваших производственных задач. Мы продаем крахмал кукурузный оптом от производителя в мешках по 25 кг по доступным ценам. Отгрузка осуществляется со складов в Москве или с доставкой до вашего склада. Подробности уточняйте у менеджера.
Не упустите возможность купить крахмал кукурузный оптом у надежного поставщика!

Польза кукурузного крахмала
Калорийность кукурузного крахмала составляет 330 ккал на 100 г продукта, что выше, чем у картофельного крахмала. Амилопектиновый крахмал является источником сложных углеводов и активно применяется в спортивном питании, обеспечивая мощный энергетический заряд организму и способствуя наращиванию мышечной массы.
Кукурузный крахмал – это ценный помощник в приготовлении различных продуктов питания и блюд в кулинарии. Польза кукурузного крахмала проявляется в следующих качествах:
• Наполняет организм энергией за счет высокого содержания углеводов.
• Обеспечивает питание нервных клеток и стабилизирует нервную систему.
• Понижает уровень сахара в крови, что особенно полезно для людей с диабетом.
• Активирует выведение шлаков и желчи из организма.
• Укрепляет иммунную систему благодаря витаминам группы B.
• Оказывает положительное воздействие на опорно-двигательный аппарат благодаря наличию кальция и магния.
• Обладает низкой аллергенностью, что позволяет включать продукты с содержанием кукурузного крахмала в рацион детского питания.

ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С НАМИ

Продукция проходит контроль качества и безопасности в соответствии с международным стандартом системы качества.
Каждая партия продукции сопровождается сертификатами и декларациями качества.

Наша компания работает на оптовом рынке пищевого сырья уже более 15 лет.
Совершаем более 1000 сделок в год.
Работаем как с юридическими, так и с физическими лицами.

ООО Мосбиопродукт является официальным дистрибьютером крупнейших крахмальных заводов России, обеспечивающих бесперебойность производства сырьем с собственных посевных площадей.

Продукция размещается в складских помещениях площадью более 2000 кв.м. по адресу: Московская область, Солнечногорский район, с.Чашниково, ул.Промышленная, стр.1, корп.6