Модифицированный крахмал холодного набухания

Описание

Модифицированный крахмал — это усовершенствованный пищевой крахмал. В качестве исходного сырья для получения модифицированного крахмала используется привычный полисахарид — крахмал. модифицированный крахмал является важным компонентом современного пищевого производства, обеспечивая высокое качество и стабильность продуктов.

Процесс производства
В современной пищевой промышленности модифицированный крахмал находит широкое применение в качестве стабилизатора и эмульгатора. Процесс получения модифицированного крахмала включает воздействие химических реагентов на исходное сырье с целью изменения его свойств. Важно отметить, что модифицированный крахмал не следует путать с продуктами, полученными из генетически измененного сырья, так как он не относится к этой категории. НЕ содержит ГМО.

Сферы применения Область применения модифицированного крахмала весьма обширна: он используется в соусах, кетчупе, конфитюрах, повидлах, фруктовых и овощных пюре, начинках, творожно-сливочных кремах и десертах для достижения нужной консистенции. В выпечке (печенье, вафли, бисквиты) добавление крахмала снижает клейковину теста и позволяет уменьшить содержание жира и сахара. В маргаринах и спредах крахмал выступает в роли эмульгатора жира, а в колбасных изделиях — связывает излишнюю влагу. Модифицированный крахмал также применяется в кетчупах, майонезах, йогуртах, мороженом, консервах и детском питании. Его содержание в пищевых продуктах официально разрешено, что подтверждает безопасность данной пищевой добавки.
Модифицированный крахмал служит пищевой добавкой, предотвращающей образование комков в готовых продуктах. В кулинарии его используют как разрыхлитель или пекарский порошок. Модифицированный крахмал не имеет запаха и обладает рассыпчатой консистенцией, благодаря чему его применяют для изготовления сахарной пудры.

Модифицированный крахмал оптом от компании ООО "Мосбиопродукт" - отличное решение ваших производственных задач. Отгрузка осуществляется со складов в Москве или с доставкой до вашего склада. Подробности уточняйте у менеджера.
Не упустите возможность купить крахмал кукурузный оптом у надежного поставщика!

ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С НАМИ

Продукция проходит контроль качества и безопасности в соответствии с международным стандартом системы качества.
Каждая партия продукции сопровождается сертификатами и декларациями качества.

Наша компания работает на оптовом рынке пищевого сырья уже более 15 лет.
Совершаем более 1000 сделок в год.
Работаем как с юридическими, так и с физическими лицами.

ООО Мосбиопродукт является официальным дистрибьютером крупнейших крахмальных заводов России, обеспечивающих бесперебойность производства сырьем с собственных посевных площадей.

Продукция размещается в складских помещениях площадью более 2000 кв.м. по адресу: Московская область, Солнечногорский район, с.Чашниково, ул.Промышленная, стр.1, корп.6